Laga mat i fältugn

Det här är den första boken på svenska som lyfter fram fältugnen och visar hur mångsidig den är. Med boken Laga mat i fältugn lär du dig på ett enkelt och inspirerande sätt. Du får en tydlig genomgång av olika typer av fältugnar och lär dig teknikerna för att hantera värmen vid olika typer av matlagning, så att du kan laga mat i fältugn med både gryträtter, bröd och fritera grönsaker.

Boken Laga mat i fältugn innehåller 40 recept som hjälper dig att komma igång och visar hur du kan laga mat i fältugn till vardags och vid äventyr ute i naturen. Elle Nikishkova delar med sig av sina bästa tips och tricks, så att du kan laga mat i fältugn på ett säkert och smakrikt sätt, oavsett om du vill göra pulled pork, grytor eller baka bullar.

Fotografier av Forrest och Indiana D’Andreae kompletterar boken och gör det lätt att följa med när du lär dig laga steg för steg. Den här boken är perfekt för alla som vill utforska fältugnen och inspireras att laga mat i fältugn på nya och spännande sätt.

Vinnare av International Gourmand Awards 2025! 

Tyska utgåvan av den här boken: Dutch Oven - Rezepte ohne viel Schnickschnack (Heel Verlag) vann kategorin årets bästa översatta kokboken i International Gourmand Awards 2025. Ett resultat av det lyckade samarbetet mellan författaren Elle, fotograferna Forrest och Indiana D’Andreae och Calazos formgivare Richard Olofsson.

Författaren Elle Nikishkova är en av landets mest eftertraktade utekockar. Hon rör sig obehindrat mellan olika matkulturer och använder gärna smaker och tekniker hämtade från världens alla hörn. Elle är också utbildad svampkonsulent och håller regelbundet kurser i svampplockning och utematlagning över hela landet.<br><br>Förutom Laga mat i fältugn har hon även bland annat skrivit Laga mat på stekhäll och Svampbok för matälskare som ni också hittar i Dalum webshop.

Information frakt och leverans: Klicka här