Laga mat på stekhäll

I kokboken Laga mat på stekhäll får du lära dig allt du behöver veta för att lyckas med din matlagning på stekhäll. Du får lära dig att göra upp en eld som passar som värmekälla under hällen och hantera de faktorer som påverkar värmen. Laga mat på stekhäll går även igenom de olika hällarna som finns på marknaden. Du får också lära dig hur du bränner in en helt ny häll och på bästa sätt rengör hällen efter matlagningen.

Stekhällen har sitt ursprung långt tillbaka i tiden, när elden var en självklar del av vardagen. Idag upptäcker allt fler detta enkla och mångsidiga redskap, som passar perfekt när man är flera som ska äta ute tillsammans. Du kan baka, fritera, steka, koka, rosta eller flambera på en häll om du så vill. I Laga mat på stekhäll presenteras ett fyrtiotal recept på lättlagad utemat som är specialanpassad för stekhäll.

Författaren till Laga mat på stekhäll, Elle Nikishkova är en av landets mest eftertraktade utekockar. Hon rör sig obehindrat mellan olika matkulturer och använder gärna smaker och tekniker hämtade från världens alla hörn. Elle är också utbildad svampkonsulent och håller regelbundet kurser i svampplockning och utematlagning över hela landet. Förutom Laga mat på stekhäll har hon tidigare skrivit boken Svampbok för matälskare som ni också hittar i shopen.

Läs mer om Elle och ta del av hennes kurser på hennes hemsida, klicka här för att läsa mer.